湖北紫鑫生物科技有限公司成立于 2008 年 12 月，是一家专业从事植物提取物和天然色素的研发、生产及销售的企业，公司占地 80 余亩。作为专业化的天然色素生产企业，公司致力于采用现代生物技术改造传统产业，打造天然色素行业标杆。公司拥有业内一流的植物提取车间、符合 GMP 标准的生产厂房、设备先进的研发中心，建立了健全有效的质量管理体系，先后通过了 ISO9001 质量管理体系、ISO22000 食品安全管理体系、犹太 Kosher 认证等。

公司主要产品有黑米花青素、黑胡萝卜色素、紫甘薯色素、栀子黄色素、红花黄、甜菜汁等天然色素产品以及黑胡萝卜浓缩汁、甜菜浓缩汁等产品。公司生产的紫甘薯色素等产品具有抗氧化、清除自由基、防辐射等功效， 广泛用于食品、饮料、医药、化妆品、日化产品等行业。

一直以来公司十分重视高端人才的引进与研发费用的投入，分别与华中农业大学、中国医学科学院药用植物研究所、中国科学院昆明植物研究所及新加坡国立大学等高校院所建立了紧密的合作关系。通过自主研发、产学研结合等方式获得科技成果 9 件，获得国家授权专利 14 件，其中发明专利 5 件。

公司连续多次被评选为“湖北省农业产业化重点龙头企业”、“湖北省认定企业技术中心”、“国家高新技术企业”；目前公司技术研发中心是湖北省唯一一家“湖北省天然色素工程技术研究中心”，公司还获得“湖北名牌”、“湖北省中小型企业创新奖”、“黄石市科技进步三等奖”等多项荣誉与奖项。